Zreli plodovi sibirske aronije sadrže velike količine biofenola, tanina, folnu kiselinu te vitamine A, C, B2, B6 te vrlo rijedak vitamin P. Sok od aronije se dobiva hladnim prešanjem bobica aronije i ne sadrži dodati šećer. Tradicionalno su sirup od aronije Indijanci koristili kao lijek protiv prehlade.