KOLOSTRUM-TAJNA ZDRAVLJA ZA CIJELU PORODICU
Šta je Kolostrum?
Kolostrum je mliječna tečnost koja nastaje neposredno prije nego što počne proizvodnja mlijeka.
Značajan je izvor hranjivih tvari. Potiče rast, bori se protiv bolesti kod dojenčadi, te se koristi i uzima i kao suplement. Generalno se dodaci prave od kolostruma krava.
Goveđi kolostrum
Goveđi kolostrum je veoma sličan ljudskom kolostrumu. Bogat je vitaminima, mineralima, mastima, ugljikohidratima, proteinima za borbu protiv bolesti, hormonima rasta i probavnim enzimima.
Goveđi kolostrum je postao popularan posljednjih godina jer se pokazalo da stimulativno djeluje na podsticanje i poboljšanje imuniteta, da se bori protiv infekcija te poboljšava zdravlje crijeva.
Dobijanje goveđeg kolostruma
Za suplemente kolostrum goveđi se pasterizira, suši i oblikuje u tablete ili u prah koji se može miješati sa tečnosti. Ima svijetložutu boju, suptilnog je okusa, kao i mirisa. Sadrži više hranjivih komponenti od mlijeka.
Sastav goveđeg kolostruma
Goveđi kolostrum je sličan ljudskom kolostrumu ( bogat je vitaminima, posebno vitaminom A, E ,B12, folnom kiselinom i drugim mineralima prije svega kalijem, kalcijem i fosforom.
Kolostrum sadrži i važne aminokiseline kao što su taurin koji daje energiju, lizin – uništava virus herpesa, glutaminsku kiselinu- veže slobodne radikale.Goveđi kolostrum bogat je antitijelima IgA, IgG, i IgM.
Zašto je kolostrum tako dragocjen?
Najvažniji sastojci visokovrijednog kolostruma su imunoglobulini (IgG), koji su prirodni faktori odgovorni za neutralizaciju toksina, virusa i bakterija osiguravajući time pasivnu imunološku zaštitu, obnavljanje i jačanje zdravih imunoloških funkcija.
Zahvaljujući antitijelima koje sadrži te proteinu laktoferinu može pomoći kod sprječavanja dijareje (koja je povezana sa bakterijskim i virusnim infekcijama).
Hiperimunski goveđi kolostrum se sakuplja od krava, koje su cijepljene za proizvodnju specifičnih antitijela, koja se bore protiv bakterija uzročnika dijareje. Antitijela dospjevaju u kolostrum koji se skuplja kao lijek.
Brojne medicinske i kliničke studije širom svijeta su pokazale da kolostrum potiče imuni sistem, pomaže gastrointestinalnom traktu te općem zdravlju.
