Ječmena trava koristi se širom svijeta u razne kulinarske svrhe. Ječam se koristi u supama i čorbama, a koristi se i za pečenje ječmenog hljeba. U stvari, neki od vas se čak mogu sjetiti da je ječmeni slad važan sastojak u izradi piva. Ječam je ponosni član travnate porodice i zapravo je glavna žitarica koja se konzumira širom svijeta.
Ječmena trava –nutritivno blago prirode
Svakih sto grama ječmene trave sastoji se od 354 kalorije. Sadrži približno 2,3 grama masti, 12 miligrama natrijuma, 452 miligrama kalijuma, 73 grama ugljenih hidrata, 17 grama vlakana, 0,8 grama šećera i 12 grama proteina. Svakih 100 grama sadrži 3% kalcijuma, 19% gvožđa, 15% vitamina b-6 i 33% magnezijuma. Ne čudi stoga što se zna da se sok od ječmene trave stoljećima koristio za povećanje snage i izdržljivosti.
Donosimo vam 9 razloga zašto čudesni napitak od ječmene trave morate uključiti u svoju prehranu.
1.Moćan je antioksidans.
Ječmena trava sadrži antioksidanse dobre za srce koji štite tijelo od svih vrsta radikalnih oštećenja nastalih kada je organizam izložen zagađenju, pušenju i određenim hemikalijama.
2. Poznato je da ječmena trava pojačava imunološki sistem
Imuni sistem je poput antivirusa za naše tijelo. Otkriva antigene i pomaže tijelu da stekne imunitet protiv njih, tako da sljedeći put kad uđu u naše tijelo, ne obolimo od infekcije virusom ili bakterijom.
3. Ječmena trava detoksificira tijelo oslobađajući suvišnu količinu vode.
Detoksikacija je postupak uklanjanja štetnih tvari iz našeg tijela. Konzumacijom soka od ječmene trave oslobađa se dodatna voda što nas čini punim energije!
4. Liječi ulcerozni kolitis.
Sok od ječmene trave je recept za zdrava crijeva. Ulcerozni kolitis je vrsta bolesti crijeva koja rezultira upalom probavnog trakta. Bolest često dovodi do stvaranja čira na unutarnjem sloju debelog crijeva i rektuma.
5. Posredno pomaže mršavljenju pojačavanjem metabolizma.
Metabolizam je u osnovi tjelesna brzina sagorijevanja kalorija. Sok od ječmene trave bogat je antioksidantima i pomaže u efikasnoj detoksikaciji tijela, neizravno pomaže i pomaže u mršavljenju.
6. Promovira zdravlje kostiju
Zdravlje kostiju u našem tijelu mjeri se pomoću izraza koji se naziva „Mineralna gustoća kostiju“. Što je veća ova gustina, to je bolje stanje naših kostiju. Sok od ječmene trave povećava ovu gustoću što ga čini zdravim napitkom.
7. Poboljšava zdravlje kože
Sok od ječmene trave daje tijelu prijeko potrebne antioksidanse koji pomažu u odbijanju oštećenja slobodnih radikala na našoj koži, a time i njegova konzumacija poboljšava i zdravlje kože.
8. Smanjuje višak kiselosti
Kiselost se javlja kada se u organizam unosi veća količina rafiniranih šećera. Konzumacija soka od ječmene trave pomaže u uravnoteženju ph vrijednosti u organizmu.
9. Pomaže u slučajevima hiperlipidemije
Hiperlipidemija je stanje uzrokovano visokim nivoom holesterola u tijelu. Kada se u krvi nakupi suvišna masnoća, tada se kaže da osoba pati od ovog stanja. Redoviti unos soka od ječmene trave pomaže u poboljšanju ovog stanja.